全国的には知られていない、ご当地自慢の郷土料理を紹介します。 その土地が育んだ様々な食の歴史がうかがえる、目にも美味しい料理が勢揃いです！

毎月旬の食材について、様々な情報を紹介しています。 季節感の薄い現代ですが、「旬」によって栄養価も全く違い、心にも潤いを与えることでしょう。